Archive for the '06_Resep Makanan' Category

17
Aug
15

Resep Membuat Kerupuk Ikan Lele

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ikan lele yang telah kita bersihkan tulangnya
  • 500 gram Tepung tapioka
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air 100 ml
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 2 butir telur (bisa Ayam ataupun Bebek)
  • Plastik pembungkus
  • Tali karet atau benang

Langkah-langkah membuat kerupuk ikan lele :

  • Kukus Ikan lele yang sudah kita bersihkan dari tulangnya tadi hingga matang
  • Giling daging ikan lele tadi hingga halus, Lalu Campurkan tepung tapioka beserta air sedikit demi sedikit agar adonan tercampur secara merata
  • Campuran gula, garam, dan telur (ayam atau bebek) aduk hingga merata.
  • Uleni campuran bahan tersebut hingga benar2 tercampur dengan sempurna.
  • Masukan Adonan tadi kedalam plastik dan ikat mengunakan karet yang telah kita siapkan lalu kukus hingga matang.
  • Jika adonan dirasa telah matang angkat dan dinginkan, lalu iris tipis-tipis adonan tadi sesuai selera anda dan jemur dibawah terik sinar matahari sampai mengering.
  • Setelah benar-benar mengering anda bisa mengemasnya kedalam wadah, atau bisa juga langsung menggorengnya agar dapat langsung anda nikmati.

Sumber: http://www.menjualkerupuk.com

Advertisements
17
Aug
15

Resep Membuat Rengginang

Bahan-bahan untuk membuat rengginang:

  • Beras ketan 250 gram, cuci bersih dan rendam beras ketan dalam air selama 1 jam
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Air 100 ml

Bahan bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih 2 siung
  • Terasi bakar 1 sendok teh

Cara membuat rengginang yang enak, renyah dan gurih:

  1. Pertama-tama kukus beras ketan selama minimal 15 menit atau sampai setengah matang. Jika sudah sisihkan.
  2. Campur semua bahan bumbu-bumbu yang dihaluskan, garam, gula pasir, dan air. Kemudian aduk hingga merata dan rebus sampai mendidih.
  3. Jika sudah mendidih, tambahkan beras ketan. Aduk-aduk sampai meresap.
  4. Kukus ketan yang sudah bermbumbu tadi selama 30 menit atau sampai matang.
  5. Jika sudah matang angkat beras ketan dan bentuk sesuai selera, anda bisa membentuk tipis-tipis dengan cetakan bundar atau sebagainya.
  6. Lalu keringkan rengginang tersebut dibawah sinar matahari langsung sampai benar-benar kering.
  7. Jika rengginang sudah kering, rengginang sudah siap digoreng. Goreng rengginang dengan minyak goreng yang cukup banyak. Kemudian goreng rengginang tersebut sampai mekar dan renyah. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya.
  8. Rengginang sudah siap disantap atau dihidangkan ataupun disimpan didalam toples.

Sumber: http://www.menjualkerupuk.com

04
Feb
15

Cara Membuat Coklat Cornflakes Ekonomis

Cara Membuat Coklat Cornflakes Ekonomis
Bahan :
  • dark cooking coklat compound secukupnya (saya gunakan merk mercolade)
  • cornflakes secukupnya
  • sprinkle coklat warna-warni secukupnya
  • paper cup warna hitam

Alat :

  • panci kecil
  • mangkuk stainless atau kaca
  • sendok
  • pisau
  • sendok kecil

Cara membuat :

  1. Isi panci kecil dengan air secukupnya
  2. Potong-potong coklat ukuran kecil, masukkan ke dalam mangkuk lalu tim dengan api kecil hingga meleleh (mangkuk stainless letakkan di atas panci)
  3. Angkat, lalu masukkan cornflakes, aduk sampai benar-benar rata
  4. Siapkan paper cup, sendokkan campuran coklat dan cornflakes secukupnya ke dalam paper cup
  5. Lakukan hingga beberapa buah sebelum terlihat coklat mengeras
  6. Taburi dengan sprinkle gula warna-warni
  7. Diamkan hingga mengeras
  8. Simpan di wadah tertutup
Catatan : jika ketika menyendokkan coklat ke dalam paper cup coklatnya mengeras, jangan teruskan ya.. cukup tim kembali saja..supaya hasilnya bagus. 
04
Feb
15

Resep dan Cara Membuat Kue Donat Empuk dan Nikmat

Diperlukan Untuk Membuat Donat

½ kg tepung terigu
¼ kg kentang (rebus dan haluskan)
Mentega secukunya
1 bungkus fernipan
1 butir telur
50 gram gula pasir (gula halus)
Garam secukupnya
2 gelas air es
Butiran coklat (mesis) sebagai hiasan
Keju sebagai hiasan (diparut)

Cara Membuat Donat

1. Langkah pertama bisa anda lakukan dengan terlebih dahulu mencampur beberapa bahan seperti kentang, tepung terigu, gula dan fernipan sambil dituangkan air es sedikit demi sedikit, pastikan jika anda memberikan air secukupnya jangan terlalu encer. Kemudian masukan mentega dan satu butir telur dan uleni hingga kalis. Pastikan pula jika adonan tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
2. Ambil adonan secukupnya jangan terlau kecil ataupun terlalu besar kira-kira seukuran bola bekel.
3. Jika sudah didapatkan ukuran yang cukup, cetak adonan tadi menggunakan cetakan donat atau hanya dilubangi saja bagian tengahnya, terserah anda. Diamkan adonan hingga mengembang.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian goreng adonaan secara perlahan dan goreng hingga berwarna keemasan.
5. Angkat, tiriskan baru setelah dingin silahkan berikan hiasan atau toping sesuai dengan selera anda.

Sumber: http://bisikan.com

26
May
10

Pepes Tahu

Bahan :

  • 100 gr Tahu
  • 1 sdm Irisan daun bawang
  • 10 lbr Daun kemangi
  • 10 gr Daging giling
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 siung Bawang putih
  • 2 buah Cabe merah
  • 1 sdm Bawang goreng
  • Sedikit garam dan gula pasir

Cara Membuat :

  • Tahu dihaluskan, campur dengan bumbu yang dihaluskan.
  • Tambahkan daun bawang dan daging giling, aduk hingga rata.
  • Masukkan daun kemangi, bungkus dengan daun pisang seperti lontong.
  • Kukus hingga matang, angkat dan sajikan untuk 1 porsi.

http://www.resepmasakanku.com/resep-masakan/resep-masakan-indonesia/resep-masakan–pepes-tahu-pedas.html

26
May
10

Ayam Balado

Bahan Ayam Balado :

  • ayam kampung ukuran sedang/kecil 1 ekor, potong 4 bagian, cuci bersih
  • air jeruk nipis 1 sendok makan
  • minyak goreng 750 ml

Bumbu Tumbuk Kasar Ayam Balado :

  • bawang merah 6 butir
  • cabai merah 8 buah
  • cabai rawit 5 buah
  • garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Balado :

  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
  2. Masak ayam dalam penggorengan bertutup (ungkep) hingga ayam lunak (bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
  5. Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 potong

Tips :

  1. Bagi yang ingin sedikit asam, Anda bisa tambahkan tomat sebagai bumbunya.
  2. Bila ayam yang digunakan adalah ayam leghorn, ayam bisa digoreng langsung tanpa diungkep terlebih dahulu karena ayam leghorn cepat lunak.
  3. Jangan goreng ayam terlalu kering agar bumbu meresap maksimal.
  4. Dalam sajian masakan Padang tidak hanya ayam yang dibumbu balado ada dendeng, telur, kentang ataupun ikan.

http://inforesep.com/resep-ayam-balado.html

21
May
10

Brownies Ketela

Bahan :

–         5 butir telur

–         400gr gula pasir

–         25gr emulsifier

–         25gr vanila essense

–         200gr mentega -> lelehkan dengan blue band

–         100gr coklat bubuk

–         1kg ketela pohon

–         Cream putih+chery

Cara Membuat :

  1. Ketela dikupas, diparut dan diperas dengan kain buang airnya kemudian ampasnya diurai.
  2. Gula pasir, telur, emulsifier dan vanila essense dikocok hingga 50% mengembang.
  3. Masukkan coklat bubuk dan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan telur, aduk-aduk.
  4. Masukkan ketela, vanili dan baking powder.
  5. Aduk dengan spatuta hingga rata, masukkan ke dalam loyang ukuran 10x30cm.
  6. Kukus dalam dandang selama kurang lebih 45menit kemudian keluarkan.



Blog Saya

Salam

Selamat Datang

Calender

November 2017
M T W T F S S
« Feb    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Jam*Suhu*Cuaca

Statistik

Afiliasi

CO.CC:Free Domain

Join 4Shared Now!

Enter a long URL to make tiny:

Ayat Al-Qur’an

Jadwal Adzan

Asmaul Husna

Asmaul Husna